Röstirondje met tzatziki, gegrilde courgette, feta en granaatappel
20 min bereidingstijd
Wat heb ik nodig:
personen
Bereiding:
- Bereid de röstirondjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. De rondjes kunnen ook in ongeveer 10 minuten op de Ofyr of barbecue worden geroosterd.
- Snijd de courgette in plakjes van 2-3 mm. Schep ze om met de olijfolie en ½ teen geperste of geraspte knoflook, zout en peper. Gril de plakjes courgette in de grillpan of op de barbecue in 2-3 minuten per kant goudbruin en gaar.
- Rasp of pers intussen voor de tzatziki de rest van de knoflook boven de yoghurt en schep erdoor.
- Leg de röstirondjes op een schaal. Schep er een beetje tzatziki op. Beleg de rondjes met de courgette. Verkruimel de feta erboven en bestrooi met de granaatappelpitjes en de blaadjes van de takjes tijm.
- Een Grieks hapje is altijd een goed idee: beleg röstirondjes met tzatziki, gegrilde courgette, wat feta en frisse granaatappelpitjes!
- Tip: Meng voor een fris accent wat geraspte komkommer door de tzatziki.
Benodigd product
Voedingswaarden per persoon
- 145 kcal
- 9 g vet waarvan 3 g verzadigd
- 12 g koolhydraten
- 3 g eiwit
- 1 g vezels
- 0,5 g zout
Print dit recept Deel dit recept Omrekentool naar aantal personen Iemand uitnodigen
